La Chapelle Saint-Vincent Bordeaux AOC 2003

Um tradicional corte de Bordeaux (CS+CF+M), produzido pela Ginestet, fundada em 1897, um vinho de complexidade surpreendente. No copo, coloração rubi intenso, com bordas tendendo ao granada. Boa formação de lágrimas. Límpido. Aromas de boa intensidade, com destaque para ervas e especiarias, boa lembrança de fumo. Evidente supremacia das características da merlot. Um vinho leve, de corpo mediano, com leve amargor. Ainda vivo, com taninos marcantes e boa acidez. Final de ótima persistência, com a madeira marcando por um longo período, lembrança de côco. Interessante, sem ser cansativo como os vinhos que abusam madeira e se esquecem de deixar a uva aparecer. Em síntese:... more July 6, 2008