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Paulo Coutinho


Country: Portugal   |   Blog   |   Member since: May 2, 2011
Bio: Winemaker at Quinta do Portal since August 1994. My first contact with Port winemaking was in... (more)



PCoutinho has reviewed the Duradero 2009
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Este vinho apresenta uma intensa cor violeta e aromas de fruto maduro. Equilibrado, com taninos pujantes mas redondos, excelente fruta de boca enriquecida com notas de tosta provenientes da madeira onde estagiou. Final longo e expressivo revelador do potencial de ambas as regiões.
714 days ago  ·  Comment  ·  Show translations
rckr1951 I'm teaching a wine class and I'd to know if you'd give me permission to use a couple of your reviews when we get to Portugal?
712 days ago

PCoutinho has reviewed the Portal Moscatel Reserva 2004
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De cor aloirada, este vinho apresenta aromas de pêra e maça verdes, bem como um caramelizado sem nunca deixar a elegância. Notas de amêndoa e outros frutos secos surgem a complexar o perfil aromático. Excelente equilíbrio açucar/acidez, que nos imprime sensações frescas e cítricas por um lado e por outro a complexidade dos vinhos estagiados em madeira velha.
714 days ago  ·  Comment  ·  Show translations
PCoutinho has reviewed the Quinta Do Portal Grande Reserva 2011
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De cor carregada, um aroma bem complexo onde impera a fruta madura como amora e cereja preta. No palato mostra-se fresco, com taninos possantes mas maduros, bem harmonizados com a tosta fornecida pelo estágio em madeira. Termina longo e complexo, sendo mesmo sedutor para um consumo enquanto jovem, mas estamos certos que esta será um colheita que tem muitos e belos anos pela frente!
714 days ago  ·  Comment  ·  Show translations
rckr1951 Your description (I use google translate) is excellent and it is as I imagined it to be.
712 days ago

PCoutinho has reviewed the Quinta do Portal Colheita 2014
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Vinho de cor levemente rosada e elegante. Apresenta aromas intensos e cativantes, predominando os frutos silvestres e também romã, bem como um leve floral. Muito boa acidez em boca, muito elegante e um frutado bem mais sério que os aromas nasais.
714 days ago  ·  Comment  ·  Show translations
rckr1951 Could almost br a pinot noir (burgundy).
712 days ago

PCoutinho has reviewed the Quinta do Portal Verdelho & Sauvignon Blanc 2014
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Esta é a terceira edição deste bivarietal Verdelho&Sauvignon Blanc. Cada casta tem contributos distintos. Verdelho para uma acidez e mineralidade inebriante e uma presença séria em boca, e um Sauvignon que contribui para uma excelência aromática extremamente limpo, frutado e floral, juntamente com notas de cedro. Já em boca contribui para um volume de boca que equilibra na perfeição a forte acidez. Final sedutor pela sensação de frescura e complexidade.
714 days ago  ·  Comment  ·  Show translations
PCoutinho has reviewed the Quinta do Portal Auru 2011
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Concentrado na cor violeta, destacam-se no nariz, notas de fruto preto e um leve apimentado. Na boca, revela forte personalidade, com um final expressivo e lascivamente prolongado. Um vinho superno e exclusivo que irá evoluir na perfeição em garrafa.
714 days ago  ·  Comment  ·  Show translations
PCoutinho has reviewed the Portal Black Pur 2012
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Vinho de cor negro violeta, um aroma de flores secas e de fruto preto como groselha e cereja. Na boca revela uma irrepreensível frescura com correcta acidez, estruturado, elegante volume de boca! Presta-se a beber com grande prazer, pois o seu final é fresco, guloso e com uma bela frescura aromática final!
714 days ago  ·  Comment  ·  Show translations
rckr1951 Sounds wonderful.
712 days ago

PCoutinho has reviewed the Quinta do Portal 2012
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Apresenta uma cor citrica e brilhante, aromas muito elegantes e requintados, tais como alperce e toranja, com uma envolvente sensação mineral. Muito equilibrado em boca, cremoso, boa textura e acidez a darem uma frescura ímpar ao final de boca. Muito boa aptidão e polivalência gastronómica.
1389 days ago  ·  Comment  ·  Show translations
PCoutinho has reviewed the Quinta do Portal Light Ruby (Pink)
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Vinho de cor brilhante e apelativa, exibe no seu aroma uma fragrância de frutos vermelhos e tropicais. Surge na boca com uma frescura e equilíbrio notáveis que tornam esta bebida em algo muito versátil. Por si só com gelo, mas podendo combinar facilmente com lima ou limão, hortelã, tónica, ou mesmo espumante… o limite é a sua imaginação. Desde que servido bem fresco!
1389 days ago  ·  Comment  ·  Show translations
rckr1951 Interesting review and reccomendations
1378 days ago

PCoutinho has reviewed the Portal Douro Doce Fémina 2012
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FÉMINA vai ao encontro da apetência do consumidor por vinhos com alguma complexidade resultante de uma colheita no pleonasmo "colhida tardiamente", mas que sejam delicados e pouco alcoólicos. Este vinho é fruto de duas variedades precoces (Moscatel e Viosinho), cada uma contribuindo para uma perfeita harmonia em termos de aroma, mas também entre a frescura e a acidez. Um vinho para um público abrangente e com um consumo muito polivalente. Seguramente um vinho de festa que pode aparecer trasvestido num cocktail. Um vinho leve, doce mas fresco e sedutor.
1389 days ago  ·  Comment  ·  Show translations


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